HOLDINGIZATION IN DAIRY CATTLE BREEDING AND ITS IMPACT ON UKRAINE’S FOOD SECURITY
Abstract
The article provides a comprehensive analysis of the process of holdingization in Ukraine’s dairy cattle breeding sector and its multidimensional impact on national food security. It examines the structural, institutional, and economic transformations taking place in the dairy industry under the influence of large agro-industrial holdings, which are gradually becoming the dominant form of agricultural organization in Ukraine. The research highlights the growing concentration of production, the formation of vertically integrated agrarian structures, and the increasing role of large industrial dairy farms in ensuring the stability and predictability of raw milk supply to processing enterprises. Particular attention is paid to the consequences of these transformations for the country’s food security, including changes in production efficiency, market balance, and accessibility of dairy products to the population. The study emphasizes that holdingization, while contributing to technological modernization, productivity growth, and investment attractiveness of the sector, simultaneously generates social and economic challenges. These include the reduction of small farms, weakening of local self-sufficiency, and the growing monopolization of the market. Large enterprises, having access to financial resources, modern breeding technologies, and innovative farm management systems, have proven to be the main stabilizing force of the industry during the wartime period. They have managed to maintain production volumes, ensure uninterrupted milk supplies to processing plants, and preserve the country’s basic level of food security despite logistical disruptions and regional production losses. Based on the analysis of domestic and international experience, the article substantiates that the sustainable development of the dairy sector requires a balanced model that combines the strengths of large holdings with the inclusiveness of small and medium-sized producers. The authors propose key directions of state policy aimed at supporting technological modernization, promoting agricultural cooperation, encouraging fair competition, and harmonizing institutional mechanisms in accordance with European standards of agricultural regulation. It is emphasized that the state should play a coordinating role in creating a favorable environment for investment and innovation, while ensuring the social and economic sustainability of rural areas. The results of the research demonstrate that holdingization in the dairy industry can serve as a driver of Ukraine’s food security only under conditions of transparent governance, institutional balance, and equal access of market participants to resources and markets. Strengthening cooperation between holdings, family farms, and processing enterprises, along with active state support and digitalization of production processes, will contribute to the formation of an efficient and competitive dairy industry integrated into the global agrifood system.
References
Черевко Г. Агрохолдинги як нові організаційні форми крупнотоварного господарювання в агробізнесі України. Аграрна економіка. 2012. Т. 5. № 1–2. С. 36–42.
Шупик С. М. Зарубіжний досвід розвитку молочного скотарства та напрями його використання у вітчизняній практиці. Економіка та управління АПК. 2020. № 1. С. 36–46.
Антощенкова В., Кравченко Ю. Сучасні тенденції виробництва та споживання молока в світі в умовах глобалізації. Економічний аналіз. 2022. Т. 32, №2. С. 7–14.
Величко А. Є. Стан та перспективи розвитку ринку молока та молочних продуктів України. Агросвіт. 2021. №16. С. 62–68.
Гурська І. С., Лук’янова М. М. Функціонування вітчизняного ринку молока та молочних продуктів. Інноваційна економіка. 2019. № 3–4. С. 30–39.
Дорош О. С., Купріянчик І. П. Роль соціально-економічної й інституційної складових у формуванні й функціонуванні агрохолдингів в Україні. Землеустрій, кадастр і моніторинг земель. 2016. № 3. С. 12–19.
Антощенкова В. В. Сучасний стан молочного скотарства в Україні. Український журнал прикладної економіки. 2020. Т. 5, №2. С. 25–32.
Кузьменко Г. О., Телендій А. А. Вплив війни на аграрний сектор України: виклики та роль державного управління у відновленні галузі. Вчені записки. 2024. Вип. 22. С. 112–120.
Гладій М. Р., Просович О. П. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України. Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія «Проблеми економіки та управління». 2022. №2. С. 10–17.
Мєняйлова Г. Є. Агрохолдинги України: передумови створення та перспективи розвитку. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2018. № 12. С. 197–201.
Cherevko, H. (2012). Agrokholdynhy yak novi orhanizatsiini formy krupnotovarnoho hospodariuvannia v ahrobiznesi Ukrainy [Agroholdings as new organizational forms of large-scale farming in agribusiness of Ukraine]. Ahrarna ekonomika, no. 5(1–2), pp. 36–42. (in Ukrainian)
Shupyk, S. M. (2020). Zarubizhnyi dosvid rozvytku molochnoho skotarstva ta napriamy yoho vykorystannia u vitchyznianii praktytsi [Foreign experience in dairy cattle breeding development and directions of its use in domestic practice]. Ekonomika ta upravlinnia APK, no. 1, pp. 36–46. (in Ukrainian)
Antoshchenkova, V., & Kravchenko, Yu. (2022). Suchasni tendentsii vyrobnytstva ta spozhyvannia moloka v sviti v umovakh hlobalizatsii [Current trends of milk production and consumption in the world under conditions of globalization]. Ekonomichnyi analiz, no. 32(2), pp. 7–14. (in Ukrainian)
Velychko, A. Ye. (2021). Stan ta perspektyvy rozvytku rynku moloka ta molochnykh produktiv Ukrainy [State and prospects of development of the milk and dairy products market in Ukraine]. Ahrosvit, no. 16, pp. 62–68. (in Ukrainian)
Hurska, I. S., & Luk’ianova, M. M. (2019). Funktsionuvannia vitchyznianoho rynku moloka ta molochnykh produktiv [Functioning of the domestic milk and dairy products market]. Innovatsiina ekonomika, no. 3–4, pp. 30–39. (in Ukrainian)
Dorosh, O. S., & Kupriianchyk, I. P. (2016). Rol sotsialno-ekonomichnoi y instytutsiinoi skladovykh u formuvanni y funktsionuvanni ahrokholdynhiv v Ukraini [Role of socio-economic and institutional components in formation and functioning of agroholdings in Ukraine]. Zemleustrii, kadastr i monitorynh zemel, no. 3, pp. 12–19. (in Ukrainian)
Antoshchenkova, V. V. (2020). Suchasnyi stan molochnoho skotarstva v Ukraini [Current state of dairy cattle breeding in Ukraine]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky, no. 5(2), pp. 25–32. (in Ukrainian)
Kuzmenko, H. O., & Telendii, A. A. (2024). Vplyv viiny na ahrarnyi sektor Ukrainy: vyklyky ta rol derzhavnoho upravlinnia u vidnovlenni haluzi [Impact of war on Ukraine’s agrarian sector: Challenges and role of public administration in sector recovery]. Vcheni zapysky, issue 22, pp. 112–120. (in Ukrainian)
Hladii, M. R., & Prosovych, O. P. (2022). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoi haluzi Ukrainy [Current state and prospects for development of the dairy industry of Ukraine]. Visnyk Natsionalnoho universytetu “Lvivska politekhnika”. Seriia “Problemy ekonomiky ta upravlinnia”, no. 2, pp. 10–17. (in Ukrainian)
Meniailova, H. Ye. (2018). Ahrokholdynhy Ukrainy: peredumovy stvorennia ta perspektyvy rozvytku [Agroholdings of Ukraine: Prerequisites for creation and prospects for development]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia, no. 12, pp. 197–201. (in Ukrainian)
