ХОЛДИНІЗАЦІЯ В МОЛОЧНОМУ СКОТАРСТВІ ТА ЇЇ ВПЛИВ НА ПРОДОВОЛЬЧУ БЕЗПЕКУ УКРАЇНИ

Олена Шуст; Іван Свиноус; Наталя Присяжнюк; Оксана Кузьменко

doi:10.32782/2308-1988/2025-57-26

Олена Шуст Білоцерківський національний аграрний університет https://orcid.org/0000-0001-7066-8020
Іван Свиноус Білоцерківський національний аграрний університет https://orcid.org/0000-0002-0346-1596
Наталя Присяжнюк Білоцерківський національний аграрний університет https://orcid.org/0000-0002-4737-0143
Оксана Кузьменко Білоцерківський національний аграрний університет https://orcid.org/0000-0003-4553-9950

DOI: https://doi.org/10.32782/2308-1988/2025-57-26

Ключові слова: холдинізація, молочне скотарство, агрохолдинги, продовольча безпека, фермерство, кооперація, аграрна політика, стійкий розвиток

Анотація

У статті досліджено процес холдинізації в молочному скотарстві України та його вплив на продовольчу безпеку держави в умовах структурних трансформацій аграрного сектору. Розкрито сутність і тенденції концентрації виробництва, формування вертикально інтегрованих аграрних структур і зростання ролі великих промислових ферм у забезпеченні стабільності постачання молочної сировини. Проаналізовано економічні та соціальні наслідки посилення позицій агрохолдингів, зокрема їхній вплив на зайнятість у сільській місцевості, розвиток фермерських господарств, інвестиційну активність і рівень продовольчої самодостатності країни. Визначено, що великі підприємства, маючи доступ до капіталу та сучасних технологій, виступають ключовими стабілізаторами ринку навіть у кризових і воєнних умовах. Запропоновано напрями державної політики, орієнтовані на поєднання переваг холдинізації з підтримкою малих і середніх виробників, розвитком кооперації, цифровізації та забезпеченням соціально-економічної стійкості сільських територій.

Посилання

Черевко Г. Агрохолдинги як нові організаційні форми крупнотоварного господарювання в агробізнесі України. Аграрна економіка. 2012. Т. 5. № 1–2. С. 36–42.

Шупик С. М. Зарубіжний досвід розвитку молочного скотарства та напрями його використання у вітчизняній практиці. Економіка та управління АПК. 2020. № 1. С. 36–46.

Антощенкова В., Кравченко Ю. Сучасні тенденції виробництва та споживання молока в світі в умовах глобалізації. Економічний аналіз. 2022. Т. 32, №2. С. 7–14.

Величко А. Є. Стан та перспективи розвитку ринку молока та молочних продуктів України. Агросвіт. 2021. №16. С. 62–68.

Гурська І. С., Лук’янова М. М. Функціонування вітчизняного ринку молока та молочних продуктів. Інноваційна економіка. 2019. № 3–4. С. 30–39.

Дорош О. С., Купріянчик І. П. Роль соціально-економічної й інституційної складових у формуванні й функціонуванні агрохолдингів в Україні. Землеустрій, кадастр і моніторинг земель. 2016. № 3. С. 12–19.

Антощенкова В. В. Сучасний стан молочного скотарства в Україні. Український журнал прикладної економіки. 2020. Т. 5, №2. С. 25–32.

Кузьменко Г. О., Телендій А. А. Вплив війни на аграрний сектор України: виклики та роль державного управління у відновленні галузі. Вчені записки. 2024. Вип. 22. С. 112–120.

Гладій М. Р., Просович О. П. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України. Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія «Проблеми економіки та управління». 2022. №2. С. 10–17.

Мєняйлова Г. Є. Агрохолдинги України: передумови створення та перспективи розвитку. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2018. № 12. С. 197–201.

Cherevko, H. (2012). Agrokholdynhy yak novi orhanizatsiini formy krupnotovarnoho hospodariuvannia v ahrobiznesi Ukrainy [Agroholdings as new organizational forms of large-scale farming in agribusiness of Ukraine]. Ahrarna ekonomika, no. 5(1–2), pp. 36–42. (in Ukrainian)

Shupyk, S. M. (2020). Zarubizhnyi dosvid rozvytku molochnoho skotarstva ta napriamy yoho vykorystannia u vitchyznianii praktytsi [Foreign experience in dairy cattle breeding development and directions of its use in domestic practice]. Ekonomika ta upravlinnia APK, no. 1, pp. 36–46. (in Ukrainian)

Antoshchenkova, V., & Kravchenko, Yu. (2022). Suchasni tendentsii vyrobnytstva ta spozhyvannia moloka v sviti v umovakh hlobalizatsii [Current trends of milk production and consumption in the world under conditions of globalization]. Ekonomichnyi analiz, no. 32(2), pp. 7–14. (in Ukrainian)

Velychko, A. Ye. (2021). Stan ta perspektyvy rozvytku rynku moloka ta molochnykh produktiv Ukrainy [State and prospects of development of the milk and dairy products market in Ukraine]. Ahrosvit, no. 16, pp. 62–68. (in Ukrainian)

Hurska, I. S., & Luk’ianova, M. M. (2019). Funktsionuvannia vitchyznianoho rynku moloka ta molochnykh produktiv [Functioning of the domestic milk and dairy products market]. Innovatsiina ekonomika, no. 3–4, pp. 30–39. (in Ukrainian)

Dorosh, O. S., & Kupriianchyk, I. P. (2016). Rol sotsialno-ekonomichnoi y instytutsiinoi skladovykh u formuvanni y funktsionuvanni ahrokholdynhiv v Ukraini [Role of socio-economic and institutional components in formation and functioning of agroholdings in Ukraine]. Zemleustrii, kadastr i monitorynh zemel, no. 3, pp. 12–19. (in Ukrainian)

Antoshchenkova, V. V. (2020). Suchasnyi stan molochnoho skotarstva v Ukraini [Current state of dairy cattle breeding in Ukraine]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky, no. 5(2), pp. 25–32. (in Ukrainian)

Kuzmenko, H. O., & Telendii, A. A. (2024). Vplyv viiny na ahrarnyi sektor Ukrainy: vyklyky ta rol derzhavnoho upravlinnia u vidnovlenni haluzi [Impact of war on Ukraine’s agrarian sector: Challenges and role of public administration in sector recovery]. Vcheni zapysky, issue 22, pp. 112–120. (in Ukrainian)

Hladii, M. R., & Prosovych, O. P. (2022). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoi haluzi Ukrainy [Current state and prospects for development of the dairy industry of Ukraine]. Visnyk Natsionalnoho universytetu “Lvivska politekhnika”. Seriia “Problemy ekonomiky ta upravlinnia”, no. 2, pp. 10–17. (in Ukrainian)

Meniailova, H. Ye. (2018). Ahrokholdynhy Ukrainy: peredumovy stvorennia ta perspektyvy rozvytku [Agroholdings of Ukraine: Prerequisites for creation and prospects for development]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia, no. 12, pp. 197–201. (in Ukrainian)